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查看已删除的iPhone 12短信可能有以下几种方法，但请注意，这些方法可能并不总是有效，并且取决于具体情况。
1、iTunes备份：如果你之前有使用iTunes备份你的iPhone，那么你可以通过恢复备份来找回已删除的短信。
2、iCloud备份：如果你启用了iCloud备份，并且短信包含在备份中，那么可以在新的iPhone上恢复备份来查看已删除的短信，进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”。
3、使用恢复软件：有一些第三方的恢复软件，如Dr.Fone等，可能可以帮助你找回已删除的短信，这些软件通常通过扫描你的设备或iTunes/iCloud备份来寻找已删除的数据，使用这些软件可能有一定的风险，因此在使用之前最好先做好研究并了解相关风险。
4、查看短信垃圾箱：iOS的短信应用有一个垃圾箱功能，可以存储已删除的短信一段时间，你可以在短信应用中找到这个垃圾箱并查看是否有你需要的短信。
方法并不一定都能成功找回删除的短信，而且即使恢复，也可能不是完全的状态，最好的方法可能是尽量避免删除重要短信，或者考虑开启短信云同步服务，将短信备份到云端，以便在需要时恢复，操作时要谨慎，避免数据丢失或设备出现问题。